想吃肉又不想自己做
于是在网上买点儿现成的
热一热蒸一蒸就可以吃了
方便还美味
但是……但是……
如果一不小心买到了淋巴肉
……
那可真是“遭老罪”了
今年央视“3·15”晚会点名了安徽阜阳市三家预制菜企业，指出其用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。
3月16日，知名打假人王海在微博发文称，小杨哥和东方甄选都销售过涉事公司的产品，直播间应退一赔十。
随后，东方甄选和小杨哥先后致歉，并承诺先行垫付全额退费，东方甄选这边还明确表示“如商家不能提供有力证据，进一步对消费者垫付三倍赔偿”。
啥是“糟头肉”？
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——— 糟头肉 ———
是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。
正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。
据央视财经3月16日报道
3月15日晚，记者跟随执法人员
来到安徽厨先生食品有限公司
看到的画面是这样的……
执法人员首先进到的是综合原料库，仓库里面杂乱不堪，门口货架上、白色的塑料筐里堆满了槽头肉加工出来的各种半成品及生肉原料。
这些是猪肉半成品，上面已经变颜色，布满了霉斑。库房里，一袋袋槽头肉冻品堆满了整个仓库，就这样生、熟肉被混在了一起。
执法人员在库房里还发现了大量使用过的梅菜扣肉一次性餐盒。
综合原料库旁边就是企业油炸车间，记者跟随执法人员刚进入车间，一股股腥臭味扑面而来，令人作呕。在企业的生产车间里，可以看到环境是十分恶劣。地面上污水横流，夹杂着油污的水顺着水渠一直涌向了地沟，生产车间里设备已是锈迹斑斑。
记者在现场看到，两个巨大的不锈钢水槽里浸泡着大量槽头肉。
执法人员对综合原料库货架上的槽头肉进行抽检时，却发现了大量含有淋巴的槽头肉熟肉制品。
3月15日当晚
阜阳市市场监督管理局
发布情况通报
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属地市场监管、公安等联合执法组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位。后续依法依规严查严处情况，将及时向社会通报。
民以食为天，食以安为先
如此操作，必将受到严厉处罚
针对此类违法行为
我们将严厉打击！！！
近日，国务院食安办、公安部
农业农村部、市场监管总局联合印发
《关于开展严厉打击肉类产品
违法犯罪专项整治行动的通知》
（以下简称《通知》）
部署各地开展为期8个月的
严厉打击肉类产品违法犯罪
专项整治行动
《通知》要求
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以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。通过查处一批重点案件、关停一批违法经营主体、惩处一批违法犯罪分子、曝光一批典型案例，严厉打击肉类产品违法犯罪，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。
《通知》明确以下几方面内容
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▲ 强化问题整治。紧盯重点地区和重点场所，开展排查和暗访，建立问题线索清单。对发现的违法违规行为，开展追踪溯源，形成工作闭环。
▲ 强化养殖环节监督检查。部署各地农业农村部门以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场（户）为重点，严厉查处使用“瘦肉精”等违禁药品，销售、随意弃置病死畜禽等违法行为。
▲ 强化屠宰和无害化处理环节监督检查。部署各地农业农村部门重点检查屠宰厂（场）、无害化处理场，严厉查处私屠滥宰、注水、注药或者注入其他物质、病死畜禽被“调包”等违法行为。
▲ 强化食品生产经营环节监督检查。部署各地市场监管部门开展重点检查，督促生产经营者落实食品安全主体责任，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为。
今日封面图
来源 | 市说新语、每日经济新闻、阜阳市市场监督管理局
采编 | W
校对 | 婷
责编 | 林
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